Gastronomi Haberleri

Ekonomi 1 hafta önce

Edirne Karaağaç’ta acı biberin ilk hasadından 20 ton kurutuldu

Edirne'nin ünlü tava ciğerinin lezzet ortağı Karaağaç acı biberinin kurutma mesaisi sona erdi.İsmini yetiştirildiği mahalleden alan Karaağaç acı biberinin fideleri mayıs ayında toprakla buluşturuldu.Yaklaşık 3 aylık olgunlaşma döneminin ardından toplanan biberler, ipe dizilerek gölgede kurumaya bırakıldı.Üretici Tunahan Ule, gazetecilere, ata...

Haberi Oku

Yerel 1 hafta önce

Samsun’da çay ocağı esnafı, soğuk suyla demlenen çayı 40-45 dakikada hazırlıyor

Samsun'da çay ocağı işleten esnaf, çayın daha lezzetli olması ve geç bayatlaması için uyguladıkları yöntemi anlattı. Çaycılar, kuru çayın üzerine sıcak su dökmek yerine soğuk suyla yavaş yavaş demledikleri çayın, buharla yaklaşık 40-45 dakikada hazır olduğunu, bu yöntemle çayın lezzetini...

Haberi Oku

Yerel 1 hafta önce

Düzce Üniversitesi öğrencileri Bursa Gastronomi Festivali’nde gümüş madalya kazandı.

DÜZCE(İHA) – Düzce Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, 5. Bursa Gastronomi Festivali'ndeki üniversiteler arası yıldızlar takımı kapalı kutu yarışmasında ikinci olarak gümüş madalyanın sahibi oldu.Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Irmak Uğur ve Hazal...

Haberi Oku

Güncel 2 hafta önce

Edirne Gastronomi Festivali’nde salamura peynir için 3 aylık bekleme bilgisi verildi

3. Edirne Gastronomi Festivali kapsamında "Ateş, İs ve Peynir: Canlı Ateş Mutfağında Edirne Beyaz Peyniri" söyleşisi düzenlendi.Şef Zeki Kara'nın moderatörlüğünde gerçekleştirilen programa Öğr. Gör. Huriye Zafera, Şef Bahriye Yıldız ve içerik direktörü Esra Tapar katıldı.Zafera, Edirne beyaz peynirinin lezzetinin yalnızca...

Haberi Oku

Güncel 2 hafta önce

Gaziantep Kültür Yolu Festivali, 3-11 Ekim 2026’da sanat ve gastronomiyi buluşturacak

(GAZİANTEP) - Kültür ve Turizm Bakanlığınca Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen Gaziantep Kültür Yolu Festivali, 3-11 Ekim 2026 tarihleri arasında Gaziantep'te kültür, sanat ve gastronomi etkinliklerini buluşturacak. Festivalin son üç günü 9-11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek GastroAntep kapsamında, şefler, gastronomi...

Haberi Oku

Ekonomi 2 hafta önce

Adana Valisi Yavuz, 9-11 Ekim’deki 10. Lezzet Festivali’nin katkı sunacağını söyledi

Adana Valisi Mustafa Yavuz, 9-11 Ekim'de 10'uncusu gerçekleştirilecek Adana Lezzet Festivali'nin yoğun katılımla şehrin ekonomisine ve tanıtımına olumlu katkı sağlayacağını söyledi.Adana Valisi Mustafa Yavuz, Adana Lezzet Festivali, şehirde öne çıkan yeni yatırımlar ve Adana Kalkınma Programı gibi konuların ele alındığı...

Haberi Oku

Yerel 2 hafta önce

34 yıldır ekmeğini başının üstünde taşıdığı tepsi ile kazanıyor

Rize'de henüz 15 yaşındayken sandviç satmaya başlayan ve bu işi 34 yıldır sürdüren Cemil Baltacı, başının üzerinde taşıdığı tepsisi ve güler yüzüyle kentin tanınan simalarından biri haline geldi.Rize sokaklarında "Sandviççi ağabey" olarak tanınan Cemil Baltacı (49), dedesinden ve babasından gelen...

Haberi Oku

Teknoloji 2 hafta önce

Erzurumlular robot Şukufe’yi çok sevdi: “Ağzı olsa cağ kebabı yiyecek”

Erzurum Kalesi'nin yanında hizmet veren bir yöresel restoranda göreve başlayan insansı robot 'Şukufe', müşterilerin yanı sıra yöre halkından da büyük ilgi görüyor.Erzurum Gastronomi ve Turizm Derneği'nin girişimleriyle tanıtım elçisi ve yönlendirme sorumlusu olarak şehre kazandırılan insansı robot Şukufe, Konya'da yerli...

Haberi Oku

Dünya 2 hafta önce

KKTC’de gastronomide uluslararası iş birliği adımı

KUZEY Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde gastronomi alanında uluslararası iş birliklerinin geliştirilmesi amacıyla toplantı yapıldı.Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde (KKTC) gastronomi alanında uluslararası iş birliklerinin geliştirilmesi ve gençlere yeni eğitim ile kariyer fırsatları sağlanması amacıyla toplantı gerçekleştirildi. Toplantıda, British Northwest Chefs Union and...

Haberi Oku

Dünya 2 hafta önce

16’sında yılın çırağı seçildi, hedef dünya mutfağı

TRABZON'da küçük yaşlardan beri mutfağa tutkuyla bağlı olan Aslı Sıla Uyan (16), kentte 2026 yılının çırağı seçildi. Gastronomi eğitimi alarak dünyada adından söz ettiren uluslararası şef olmayı hedefleyen Uyan, "Mutfakta kendimi çok daha rahat hissediyorum. İleride üniversiteyi bitirdikten sonra Türkiye'de...

Haberi Oku